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Pour les nostalgiques du Brésil ou ceux qui vont le découvrir, voici la recette du "chocolat brésilien", le brigadeiro :
Recette du brigadeiro traditionnel :
• Pour 30 pièces
• Temps de préparation : 30 minutes
• Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré
- 1 cuillère à soupe de beurre sans sel
- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre de bonne qualité (éviter les chocolats en poudre destinés aux petits déjeuners type Nescau pour les brésiliens, ou Poulain pour les français) - chocolat râpé (au lait ou noir) pour l'enrobage.
• Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux, le lait concentré, le chocolat en poudre et le beurre, sans cesser de tourner. Quand le mélange se détache du fond de la casserole, éteindre le feu, et le verser dans un récipient graissé avec du beurre. Une fois le mélange refroidi, graisser ses mains avec du beurre, et faire des boules avec la pâte d'environ 2 cm de diamètre. Les rouler dans le chocolat râpé, puis les disposer dans des petits moules de papier plissé. Consommer les brigadeiros dans les deux jours.
Extrait de l'article "Brigadeiro : le regard gourmet de Juliana Motter" sur lesbrasileiros.com
Um beijo
Bonjour Diego,
Désolée de répondre si tard mais je me trouve actuellement au fin fond du désert chilien et j'ai du mal à retrouver mon rythme de travail. J'ai posté un article sur les motels brésiliens hier. Il s'agit d'une interview d'un promoteur spécialisé dans l'implantation et l'administration des motels ou lové motels au Brésil . Si tu as le temps ou si le sujet t'intéresse, ton avis m'interesse. À bientôt.
Laurence
Bonjour Diegolatino !
Merci beaucoup pour vos encouragements.
Je n'envisage pas d'entrer à proprement parler dans les informations touristiques parce qu'on les retrouve un peu partout. Le parti pris est vraiment de parler des brésiliens. En revanche, je vais comme on dirait, tourner autour.
Je parlerai notamment de gastronomie et de cuisine dans les prochaines semaines, mais vues par des professionnels du sujet.
Les photos sont une bonne idée, je manque juste de temps.
Lundi, je mettrai en ligne un sujet très très brésilien...et ma foi peut-être touristique. Connectez-vous !
Je vous souhaite un bon WE
Je ne fais plus de pub, mes abus ont été justement censurés. Et sincèrement désolée si je vous ai importunés. Il fallait bien démarrer '-)
Pour répondre à Axiome, je suis toute seule à gérer la barque du site, aucune petite main à l'horizon. Quant à la plage, je l'ai oubliée depuis un moment. Plus le temps et puis depuis quelques semaines à Rio, c'est la fête à la grenouille. Il pleut beaucoup !
Merci pour vos petits messages, ils m'encouragent à poursuivre.
À bientôt l
Bonjour,
Je suis journaliste française au Brésil et ai interviewé un chirurgien plasticien brésilien.
Vous pouvez lire son interview sur mon site : http://www.lesbrasileiros.com/style-de- … esilienne/
Bien cordialement
www.lesbrasileiros.com
Vous envisagez de partir au Brésil ou vous y vivez déjà....un site entierement consacré aux brésiliens vient d'ouvrir.
Il s'appelle www.lesbrasileiros.com
Il est rédigė par une journaliste française vivant au Brésil.
Bjs à tous
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